Eat Out: Illustrationen für das FAZ Magazin

Beliebte Speisen aus allen Teilen der Welt

Bestimmte Speisen kennen und lieben wir alle auf fast der ganzen Welt, aber wo wurden sie eigentlich zum ersten mal zubereitet? Woher kommen Pizza, Sushi, Burger und Döner?

Wurde das Croissant nun in Wien oder in Budapest erfunden? Ist Falafel eine Jahrhunderte alte Tradition der Araber oder Juden oder doch eine ganz moderne Erfindung? Stammt der Burger aus Deutschland oder den USA? Und warum bekommt man wirklich richtig gutes echtes Sushi nur in Japan und nirgendwo sonst?

Weitere interessante Fragen zu diesem Thema: was wurde aus diesen Speisen, als sie in anderen Ländern adaptiert wurden? Was bleibt von der Tradition übrig in einem anderen kulturellen Umfeld? Darf eine Pizza Hawaii noch als Pizza gelten oder nicht?

Diese kleine kulinarische Welt- und Zeitreise zu sieben beliebten Speisen erscheint in der Septemberausgabe vom FAZ Magazin. Zu jedem Text habe ich eine Illustration gezeichnet.

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